راگو سیب زمینی
مواد لازم:
|
گوشت |
750 گرم |
|
سیب زمینی |
1 کیلو |
|
پیاز |
150 گرم |
|
برگ بو |
3 برگ |
|
فلفل |
به مقدار لازم |
|
زردچوبه |
به مقدار لازم |
|
کره |
300 گرم |
| رب گوجه | 1 قاشق غذا خوری |
| آبلیمو | یک دوم استکان |
| نمک و ادویه | به مقدار لازم |
طرز تهيه :
گوشت را خورد کرده و با برگ بو بپزید. پیاز را خلال و با روغن سرخ کنید زردچوبه را با پیاز تفت دهید و در گوشت بریزید. رب گوجه را در کمی روغن سرخ کنید و همراه با نمک و فلفل و ادویه به گوشت بیفزایید. گوشت که پخته شد سیب زمینی ها را خرد کرده و در آن بریزید. کمی که پخت , ابلیمو را اضافه کنید. آب راگو که خورد مواد رفت آن را صرف کنید
